Nem sommervenlig lagkage

Nem sommervenlig lagkage

  • Post published:maj 29, 2020
  • Post category:Kage

Solskin, sommervejr, isvand og solbrune håndværkere – så er det normalt ikke lagkage, jeg ville servere. Men da håndværkerne (også kaldet min mands kammerater), havde knoklet i flere dage på at udvide vores værksted, ville jeg gerne lave en kage til dem. Det skulle være nemt at lave og lige til at gå til – og så måtte min søn gerne kunne hjælpe. Derfor lavede vi den nemmeste sommervenlige lagkage – sådan en der ikke er ulækker og næsten smelter i solen. Mere en, som er lidt lækker.

Jeg har skrevet fremgangsmåden ned, så I også kan lave den. Det er nemlig ikke en opskrift. Jeg har ikke lavet andet end flødeskum og glasur fra bunden. Det er alt sammen købt og smækket sammen på under en halv time! Mega nemt og meget børnevenligt.

Nem sommervenlig lagkage

Samlet tid 30 min
Antal 8 personer

Ingredienser
  

  • ½ l piskefløde
  • 1 bakke jordbær
  • 100 g mørk chokolade
  • 1 pakke lagkagebunde
  • 1 pose pulver-vaniljecreme
  • 400 ml mælk
  • makroner
  • 2 spsk kakaopulver
  • 5 spsk flormelis
  • vand

Sådan gør du
 

  • Pisk pulver-vaniljecreme og mælk sammen. Her er det 400 ml mælk, fordi det er hvad der står på pakken. Tilpas efter den du køber. Stil vaniljecremen på køl.
  • Pisk piskefløden til en fast flødeskum.
  • Gem ca 2 dl af flødeskummen i en sprøjtepose med tyl.
  • Hak chokoladen.
  • Bland den resterende flødeskum sammen med chokoladen.
  • Nu skal lagkagen samles. Tag den første bund, læg først et tyndt lag vaniljecreme, dernæst makroner og slutteligt halvdelen af flødeskummen med chokoladen. Gentag dette på 2. lag.
  • Læg den sidste bund på lagkagen.
  • Bland glasur af kakao, flormelis og passende mængde vand. Glasuren må gerne være tyk. Fordel denne over lagkagen.
  • Skær jordbær i skiver. Placer disse i midten af kagen – gem plads i kanten til flødeskum.
  • Sprøjt små flødeskumstoppe langs kanten af lagkagen med din sprøjtepose.

Skriv et svar

Opskrift Vurdering